소 생간을 먹으면 안되는 이유
제주에 살때는 집 앞에 있는 마트에서 소 생간이나 천엽을 5천원 정도에 판매했었습니다. 소 잡는 날이 있어서 일주일에 한번인가 그렇게 파는 날이 있어서 거의 한달에 2번 정도는 사다가 먹었습니다. 소주에다가 생간을 먹으면 그 쌉쌀한 소주의 맛과 간의 달달한 맛이 오묘하게 섞이면서 아주 좋은 끝맛을 만들어냅니다. 특히 소주도 끝맛이 달달하니 간이랑 먹으면 진짜 잘 어울립니다. 생간은 곱창을 … Read more
제주에 살때는 집 앞에 있는 마트에서 소 생간이나 천엽을 5천원 정도에 판매했었습니다. 소 잡는 날이 있어서 일주일에 한번인가 그렇게 파는 날이 있어서 거의 한달에 2번 정도는 사다가 먹었습니다. 소주에다가 생간을 먹으면 그 쌉쌀한 소주의 맛과 간의 달달한 맛이 오묘하게 섞이면서 아주 좋은 끝맛을 만들어냅니다. 특히 소주도 끝맛이 달달하니 간이랑 먹으면 진짜 잘 어울립니다. 생간은 곱창을 … Read more