목감에 살때 자주 가던 막국수집이 있었습니다.
물왕저수지쪽에 가면 있는 집인데 이름은 강릉해변메밀막국수 시흥점입니다.
본점이 어디있는지도 모르고 본점에는 가본 적이 없지만 저는 충분히 여기서 맛있었기 때문에 본점에 굳이 안가도 되겠다는 생각을 할 정도였습니다.
와이프랑 시원한 게 먹고싶으면 자주 갔었는데 희한하게 여기서 막국수를 먹고 나오면 몸이 막 으슬으슬 떨립니다.
다른 음식 어떤 걸 먹어도 이런 적이 없는데 여기는 먹고나오면 막 몸이 추워지더군요.
여름에 먹어도 약간 몸이 떨릴 정도니 쌀쌀한 날씨에 먹으면 더 떨립니다.
한번은 쌀쌀한 날씨에 막국수를 먹으러 갔다가 계절메뉴로 장칼국수가 있길래 저는 한 번 장칼국수를 시켜봤습니다.
강릉 장칼국수라고 하던데 실제로 강릉이나 강원도에 가서 장칼국수를 먹은 적이 없으니 호기심도 생겼고 몸이 추울까봐 시킨 것도 있습니다.
주문을 하고 기다리니 칼국수가 한그릇 나왔는데 뭔가 꼬릿꼬릿한 냄새가 났습니다.
이게 무슨 냄새인가는 잘 모르겠고 암튼 수저로 걸죽한 국물을 떠먹었는데 멸치육수인지 그런 기본베이스에 고추장이랑 된장이 섞인 오묘한 맛이 났습니다.
아, 이게 장칼국수구나 하고 한그릇을 깔끔하게 비웠네요.
그냥 국물떡볶이같은 느낌이 아니라 시원칼칼한 국물이라서 더 좋았습니다.
먹고나니 강릉에서 먹는 칼국수는 어떤 맛일까 더 궁금해졌습니다.
몇군데 검색해놓고 있긴 했는데 아직까지 가서 먹어본 적은 없습니다.
여행을 가더라도 강아지들을 데리고 다니니 맛집에 자유롭게 갈 수는 없더군요ㅎ
그런데 얼마전 저희 동네에 강릉장칼이라는 체인점이 하나 생겼습니다.
가장 큰 번화가 2층에 생겼던데 여기는 맛이 어떨까 싶어서 어제 한 번 가봤습니다.
강릉장칼 – 원조장칼 2인분 주문
저희 동네에 생긴 강릉장칼이라는 체인점은 원조장칼이 가장 기본메뉴이고 가격은 1그릇에 8천원이었습니다.
2그릇 시켰고 오픈한지 얼마 안되서 아직 블로그 글이라든지 리뷰는 거의 없었습니다.
리뷰는 1개 있고 블로그 글도 1개정도 있는데 그것도 약간은 관계자가 쓴 글 같더군요.
맛 평가 같은 건 제외하고 그냥 사진으로 보고 괜찮겠다 싶어서 방문을 했습니다.
사장님은 친절했고 무엇보다 한쪽에 밥이 있어서 직접 밥을 가져다가 먹을 수 있어서 좋았습니다.
잠시 기다리니 장칼국수가 나왔는데 김가루에 다진 고기가 올려져있었고 먼저 한수저 떠 먹어봤는데 뭔가 맛이 좀 싱겁다고 해야하나?
막국수집에서 먹었던 그런 깊은 맛이 아니어서 좀 놀랐습니다.
제가 많이 짜게먹는 편이라서 그럴 수도 있는데 와이프는 면을 먹을땐 모르겠는데 나중에 밥을 말아먹으니까 맛있다고 했습니다.
국물이 밥 말아 먹기에 좋은 국물이라고 하더군요.
면은 와이프 스타일이 아니어서 제가 면까지 싹 긁어먹고 와이프는 국물에다가 밥을 말아먹었습니다.
어쨌거나 와이프는 맛있었다고 했고 저는 뭔가 싱거운 맛이어서 그냥 보통이었습니다.
별로라고 해놓고 국물까지 싹싹 먹긴했지만요ㅋㅋ
이렇게 목감에서 한그릇 먹고 또 프랜차이즈에서 강릉장칼 한그릇을 먹었더니 더 혼란스러워졌습니다.
어떤게 더 원조에 가까운 맛일까 갑자기 궁금해졌습니다.
그래서 일단은 동네 주변에 또 다른 집이 있는지 찾아보고 있으면 먼저 거길 가보기로 했습니다.
인스타그램에 보면 서울에도 맛집이 꽤 있는 것 같아서 거기도 가보려고 합니다.
저는 어릴때 칼국수면을 사오면 어머니가 된장찌개에다가 그걸 끓여서 같이 주시곤 했습니다.
아버지가 정말 좋아하셔서 맨날 그렇게 먹었는데 그래서인가 더 장칼은 진한 맛이 어울린다고 생각을 합니다.
간도 세고 진하고 그런 맛을 좋아하나봅니다.
아무튼 나중에 강릉에 가서 진짜 원조는 어떤 맛인지 꼭 비교해보도록 하겠습니다.