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  1. 2009.05.05 깍두기....된장찌개.... (5)
Canon EOS 300D DIGITAL | 1/60sec | F/5.0 | ISO-400 | 2009:05:05 16:02:49
무.....사다가...썰어서 소금에 30분 절이구....
30분 뒤에 물 나온거 버리구.....그 상태루 다시 30분....
그 사이에....감자를 쪄서....식혀둔다..

두번째 나온 물은 안버리구.....그대로...고춧가루를 뿌려....붉게 물들이구....
감자....양파...대파...새우젓....다진마늘.....설탕 조금....넣구 뒤적뒤적.....
바루 맛보니 괜찮은거 같기두 한데...ㅎㅎ 둬바야지...
(풀대신 감자를 넣는건.....울 어머니 방식인데...이렇게 하면 국물이 맛있어서....차근차근 적어올걸 그랬나..)

젓갈통으로...큰통 하나, 작은 통 하나 나왔다.....
큰통은 잘때 냉장고에 넣어둬야지.........

Canon EOS 300D DIGITAL | 1/60sec | F/4.0 | ISO-400 | 2009:05:05 18:33:54
깍두기 할때 좀 남겨둔 무를 넣구 끓이다가.....
된장 넣구.....고추장 조금 넣구.....계속 끓이다가.....
감자 썰어서 찬물에 담궈두고.....
양파 넣구....고추 넣구....호박 넣구.....두부 넣구.....감자 넣구...
맛보니....짜서 물 좀 더 넣구...ㅡ,.ㅡ;...
글구보니 된장찌개는 첨 해 본듯......
다시다두 안넣구.....잘했네..토닥토닥~.ㅋㅋ...
Posted by sizyphus